六角董事長王耀輝(中央社)

　以「日出茶太」手搖飲插旗全球的六角瞄準烘焙麵包商機，董事長王耀輝今天表示，旗下品牌BAKE CODE烘焙密碼預計3年內全球拓店目標30家，其中三分之二會在台灣。

　六角國際加速拓展營運版圖，旗下「BAKE CODE烘焙密碼」品牌已在台灣新竹展店2家、美國加州2家及加拿大3家，今天首度落腳台北內湖展店，是台灣繼新竹地區之外的第一家門店，將於28日營運。

　中央社26日報導，六角董事長王耀輝26日受訪時表示，BAKE CODE烘焙密碼主打歐法與日式麵包，平均客單約新台幣150元，鎖定25至40歲都會白領與住宅社區社群。

　王耀輝透露，BAKE CODE採前店後廠模式，單店投資金額約600至700萬元，台北店單月營收估可達200萬元，可望在幾個月內獲利，BAKE CODE將鎖定新竹以北地區展店，也不排除進軍商場，或與集團其他品牌開設複合店。預計今年再開出2家、明年開展5家，達一定規模後再設置中央廚房，目標3年內全球達30家，其中三分之二會在台灣。

　王耀輝進一步說明，六角仍以飲料為營運核心，日出茶太品牌今年全球展店數目標成長20%，今年在台灣則預計展店8間，續深化及擴大Chatime日出茶太品牌市場占有率。ZenQ則規劃今年在台開出4至5家，加上BAKE CODE烘焙密碼規畫開出3家，今年可望有展店效益挹注。

　而去年六角與中國大陸杭州瑞里餐飲展開股權合作，六角拿下6成股權，瑞里去年營收人民幣約1.1億元，獲利1000多萬元，今年在中國大陸茶飲市場拓點目標上看1700家，店數成長約6成，營收預計成長3成，並打算3年內在兩岸三地啟動IPO計畫。(王冠　編)