兩岸/餐飲品牌迎新年 兩岸展店爆發

http://www.cdnews.com.tw 2018-01-03 13:34:01
 迎接農曆年餐飲旺季,漢來美食、王品、瓦城、六角、雅茗等餐飲品牌兩岸積極拓點,有望在展店效益加持下,拉升營運動能,在首季開出業績紅盤。

 以吃到飽品牌「海港城」著名的漢來美食目前有14個自有品牌,並代理香港米其林星級品牌「名人坊高級粵菜餐廳」,自2015年6月在高雄漢來大飯店開出台灣首家分店後,第2家分店在去年12月29日插旗台南,第3家分店也將於今年1月入主台中,迎接首季餐飲旺季尾牙、節慶商機。

 中央社台北3日報導,漢來美食表示,名人坊位在台南新光三越新天地1樓的台南店,座席數110位、客單價落在新台幣1200元左右,月營收目標推估約800萬元。

 漢來美食今、明年都將積極對外展店,店數加速成長,目前兩岸共39家店,今、明年預估各新增8至10家。

 王品今年創立新品牌腳步積極,繼「酷必」、「麻佬大」、「乍牛」後,越式料理品牌「沐越」首店日前在台北東區開幕,平均客單價500至600元,鎖定25至35歲族群,月營收上看400萬至500萬元。

 王品表示,沐越明年規劃再展3至4家店,主要集中在台北與新北,未來評估台灣最適規模為25家店。

 此外,王品2018年新品牌「青花驕」麻辣鍋於1月進駐台北市中山北路,同時大陸上海也將推出日本料理品牌「舞漁」分攻市場,加速集團推動多品牌發展戰略進程。

 瓦城泰統去年下半年起加速對岸展店步伐,「大心新泰式麵食」登陸開設海外首店後,主力品牌「瓦城泰國料理」也繼開設蘇州新光天地店後於雙11入駐蘇州中心。
【 第1頁 第2頁 】