即時新聞:
·世衛/WHA邀請函 駐瑞士官員證實接獲通知 (22:02)
·世衛/蔡正元:中華民國將獲邀參加WHA (21:18)
·KMT/洪秀柱:要搭個舞台 給年輕人表演 (21:08)
·兩岸/呂秀蓮:海基會根本就可以廢掉 (19:39)
·詐騙案/肯亞案 首批台人家屬赴陸探視臨時喊卡 (22:04)
·南海風雲/南海仲裁 陸:無論結果如何都不接受 (18:25)
·KMT/洪秀柱:女力時代來臨 要靠能力而得利 (16:41)
·新台幣連三貶 收32.412元創三週新低 (16:29)
·軍艦護漁等同宣戰?藍批謝長廷失言失格失禮 (16:30)
·殺童案/母親節前夕 蔡英文訪小燈泡媽媽 (19:34)
拉麵風潮襲捲 凪仁愛圓環展第6店
http://www.cdnews.com.tw 2016-05-03 18:36:05
(中央社) |
中央社3日報導,日本拉麵在台灣十分受歡迎,吸引許多日本當地的拉麵店來台展店,如一風堂、花月嵐、屯京拉麵、麵屋一燈等,開店時造成話題,也吸引相當多民眾排隊。
日前傳出日本知名的一蘭拉麵將來台展店,不過日本一蘭拉麵總公司才指出,他們正在找合適的地點,不過目前還沒有找到。
而在日本美食網站排名前三的麵屋一燈,之前2月來台灣展店,首間店落腳在台北市中山區,不管平日、或假日都門庭若市,常有特地來朝聖的拉麵迷不畏久候,只想一解食慾。
曾獲東京拉麵大賞2013年度冠軍的「ラーメン凪(Nagi)」豚骨拉麵,台灣第6間分店將在9日開幕,於仁愛圓環双聖舊址開張。
主廚生田智志(Ikuta Satoshi)說,「ラーメン凪(Nagi)」豚骨拉麵長時間熬煮豚骨製成濃郁香醇的豚骨湯頭為基底,搭配不同獨家調味油,作出「豚王」、「赤王」、「翠王」及「黑王」的經典口味。
因為點餐方式相當客製化,每碗麵可在點餐時依醬汁鹹度、風味油濃淡、蒜蓉多寡、叉燒肉部位、佐菜種類、麵條的軟硬程度等自由調整,讓台灣民眾認為十分貼心。
生田智志也特地為仁愛店推「特別王」豬排沾麵,以酥香豬排搭配清爽沾麵,每天限量販售,僅賣1個月。
生田智志指出,未來將和日本同步作法,每週推出一款限定拉麵。像是以台灣滷肉創作的「名古屋王」、以新鮮青蚵為底的「蚵仔王」及用新鮮蝦頭熬製而成的「海老王」,「限定王」預計成為拉麵愛好者每週必關注的焦點。(王冠 編)
【中央網路報】
版權 © 2006 中央日報網路報 版權所有 用戶條款 隱私權聲明
地址:台北市104龍江路23號2樓 電話:886-2-27781628
E-mail:[email protected] 傳真:886-2-27786855
法律顧問:志揚國際法律事務所
此網站支援IE5.5+或Firefox瀏灠器。
地址:台北市104龍江路23號2樓 電話:886-2-27781628
E-mail:[email protected] 傳真:886-2-27786855
法律顧問:志揚國際法律事務所
此網站支援IE5.5+或Firefox瀏灠器。